酒店服务礼仪常识 篇1
接待亲朋好友是日常生活中经常遇到的事情。在接待中，一定要做到接送有礼，拜访有节。令人满意的接待礼仪，对于建立联系、发展友情、促进合作有着重要的意义。同时要学会保持“二号微笑”。所谓“二号微笑”，就是“笑不露齿”，不出声，让人感到脸上挂着笑意即可，保持“二号微笑”，让人感觉心情轻松，又比较愉快。
一、女士优先礼仪
“女士优先”是国际社会公认的一条重要的礼仪原则。在西方社交场合，是否遵循“女士优先”是一条成规，是评价男士是否有男子汉气魄和绅士风度的首要标准。在社交场合，成年男子都有义务以自己的实际行动去尊重妇女，照顾妇女，体谅妇女，关心妇女，保护妇女，并且还要想方设法、尽心竭力地为妇女排忧解难。在乘公共汽车时，看到年纪比自己大或体弱的女士，应主动让座；男士和女士一同上车时，男士应上前几步，为女士打开车门；下车时，男士应先下车，主动为女士拉开车门。聚会时，女客人进入聚会场所，先到的男士应站起来迎接，和女士一起外出，应主动帮助她拿一些笨重的东西，但不用帮她拎随身的小包。
二、乘车礼仪
一般来说，座位的尊卑是以座位的舒适和上下车方便为标准。各式车辆座位的尊卑，原则上都以固定。
1、轿车
（1）如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后。
（2）如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席。
（3）主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要为自己的夫人服务，开车门让夫人先上车，然后自己再上车。
（4）主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁。若同坐多人，中途坐前座的人下车后，在后面坐的客人应改坐前排，此项礼节最易疏忽。
2、吉普车
吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上车。下车时前排客人先下车，后排客人再下车。
3、面包车
乘坐原则是司机后排为尊，由前向后，由左而右排列。也就是说司机后面靠窗的位子为主座。是优先考虑安全问题。哪怕是紧急刹车领导也不至于被甩出去。我们知道，普通面包车的右侧为过道，最右侧靠门座位实际上是辅助座位，既不舒适，也不安全。如果是中巴、大巴，中间是过道，座次原则是离门近者为主座，由前向后，由右往左，离门越近，位置越高，也就是说，司机后排靠门的位子是主座，这个位子前面通常有扶手，领导上下车也方便，安全、方便兼顾。
4、乘电梯礼仪
（1）伴随客人或长辈来到电梯厅门前时：先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时，可先行进入电梯，一手按“开门”按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地说“请进”，请客人们或长辈们进入电梯轿厢。
（2）进入电梯后：按下客人或长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其它人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。电梯内可视状况是否寒喧，电梯内尽量侧身面对客人。
（3）到达目的楼层：一手按住“开门”按钮，另一手并做出请出的动作，可说：到了，您先请！客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。
5、上下楼梯礼节上下楼梯时，男女长幼之顺序如下：上楼时，女士在前男士在后，长者在前，幼者在后，此以表示尊重。
下楼时，男士在前，女士在后，幼者在前，长者在后，此为安全考虑。
三、宴请礼仪
在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。
在宴请客人时，不是单纯的为吃而吃，更重要的是要表达出对客人的尊重，创造出一种有利于主、客双方进行进一步交流的气氛。如果考虑不周全、座次安排不妥当，会惹得客人不高兴并失去宴请的意义，所以，要多花些心思，精心安排，以显示主人对客人的尊重。
（一）宴席座位的安排：
按照国际惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定，在同一张桌上，席位高低以离主人的席位远近而定，通常为右高左低。如遇到主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人在主宾的位置上。
（二）就座和离席
1、应等长者坐定后，方可入座。
2、席上有女士，应等女士坐定后，方可入座。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
（三）餐巾的使用
1、餐巾主要是预防调味汁滴落，弄脏衣服，并兼做擦拭嘴巴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口上。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
（四）餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿势端正，脚蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，同时要关心别人，尤其要照顾好女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公共餐盘夹取菜肴。
6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
7、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
8、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。
9、喝酒宜随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
10、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
11、如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
12、不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪菜。
13、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
（五）喝汤的礼仪
喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。
喝汤时，第一次舀汤要少，先测试温度，浅尝，喝汤不要出声。
喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。
汤舀起来，不能一勺次分几口喝。
酒店服务礼仪常识 篇2
人无礼则不生，事无礼不成，国家无礼不宁;中国自古以来就是礼仪之邦，周代是最早对礼和乐进行;随着全球经济一体化，现代市场的竞争越来越激烈，企;礼仪是人们在社会交往中，彼此用以规范行为、沟通思;以前，我对于礼仪的概念及重要性理解是基于表层的，;其像我们所在的管理类行业，个人的礼仪素质，直接关;无论我们从事何种职业，懂得商务礼仪的知识。
人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁-----荀子
中国自古以来就是礼仪之邦，周代是最早对礼和乐进行规范的朝代，很多礼学经典流传至今，如：《仪礼》、《礼记》、《周礼》、《左传》、《公羊》、《谷梁传》。历代中国人在深厚的礼仪文化的熏陶中，在教育过程中处处重视礼的教导。礼，是一种道德，一种修养，在我们日常生活中随处可见的，礼对一个人、一个企业、一个国家的发展有着至关重要的影响。
随着全球经济一体化，现代市场的竞争越来越激烈，企业之间的竞争逐渐由产品竞争转入形象竞争。在当今社会形象至关重要，可以说形象创造财富，形象就是品牌，形象是一个人、一个企业、乃至一个国家的生命。职场人士在商务场合中的言行举止、服饰打扮、待人接物等是否合乎礼仪规范，不但在很大程度上影响着商务活动的成败，而且直接关系到个人形象的建立，而个人形象关系到企业形象。因此，礼仪已经发展成为展示自身的内在素养和修养，塑造良好个人形象及企业形象的必要条件，越来越受到人们的重视。在商业活动中，不重视礼仪导致失败的例子很多，如：一口痰“吐掉”一项合作、一双白袜子毁了一桩大生意、一根皮带毁了一笔300万元的生意等等。
礼仪是人们在社会交往中，彼此用以规范行为、沟通思想、交流情感、互尊互敬和促进了解的形式，是约定俗成的准则，是一个民族道德修养和文明程度的外在表现。“商务礼仪”这门课，引导我们从坐姿，站姿，握手，微笑，递名片等一系列在日常的商务交往中经常碰到的细节问题中感受商务礼仪的真谛。老师用行为教学引导我们去学习，并且通过一边教学，一边指导我们该怎么做，让我深刻体会到礼仪的重要性。通过学习商务礼仪这门课，让我从真正意义上理解了礼仪的含义，礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范，是人的一种内在涵养的充分体现;从个人角度看，优秀的礼仪素质不仅有助于提高个人的修养，还有助于美化自身、美化生活，并且有利于与他人的交往与沟通，使人获得良好的人际关系。
以前，我对于礼仪的概念及重要性理解是基于表层的，总认为礼仪好坏是个人问题，人与人不同，甚至认为像气质一样是天生的，认真学习后，我才进一步了解，礼仪不仅是个人形象的社会表现，而且还关系到所在单位的荣辱得失，尤其像我们所在的管理类行业，个人的礼仪素质，直接关系到客户的满意度，关系到企业的形象，关系到单位的经济与社会效益。
无论我们从事何种职业，懂得商务礼仪的知识是至关重要的。在人与人的交往中，很微小的一个细节都有可能让我们失去一次成功的机会或是得到别人的欣赏并有与之进一步联系的机会。我们的仪容、表情、仪态、服饰、言谈等等都会是我们个人形象的一部分。在商务活动中，个人形象越好，越容易得到别人的信任，进而取得成功，并让别人对你印象深刻，拥有长期发展的机会。
我曾阅读过杰奎琳·惠特摩尔的《优雅的力量》,写的是21世纪的礼仪，洋溢着对自我和他人的尊重，没有丝毫的陈规旧俗，她提供的都是一些即刻就能用的实用工具，可以让我们自己、我们送出去的礼物、我们周围的人更有价值。她向我们介绍如何运用自己的知识、技能、特点为公司、客户乃至我们的世界带来不可或缺的效益。其中有一点，我感触很深，书中写到：沟通专家认为善于聆听比善于讲话更能显示一个人的才能。杰奎琳认为聆听比倾述花费的精力更大。在日常生活中，我们经常遇到这样的事情，朋友们谈论的事情我们根本不感兴趣，但他依然滔滔不绝，这让我们很头疼，但我们不能让他们立刻停止，只能适时的敷衍几句，这是很不礼貌的。在我遇到这种情况的时候，我会想起杰奎琳的话，然后调整自己的心态，试着去拓展或者改变话题，这样将两个人都感兴趣的话题找出来，就有利于话题继续下去。懂得聆听在商务活动中是非常重要的，在现代生活节奏越来越快的今天，有人愿意花时间倾听我们感兴趣的事情，是非常温暖人心的。
我们知道职场上的每一个人都是一个品牌。美国管理大师、《追求卓越》的作者汤姆·彼得斯认为：21世纪的工作生存法则就是建立个人品牌。在职场中想把自己的牌子打得响当当，必须穿的优雅得体，让你看起来权威而有力量;言行举止落落大方，让你的礼仪修养得以完美体现;关注在办公场所中的每一个细节，从办公桌面的整洁到遵守公司条规以及合理使用办公设备等，处处显示你的礼仪修养，建立起自己独特的个人品牌。
酒店服务礼仪常识 篇3
上周末参加了工行舟山分行组织了卓越团队服务礼仪培训班，起初我认为平时做的礼仪基本都很到位，也有做大堂经理的多年经验，但是通过戚老师的培训,我了解到自己仍有许多的不足。小到注视的目光，谈吐语气。大到行为举止，酒会礼仪，着实让我学习到了很多。
这次的培训可以说是从身体到思想上的一次彻底的洗礼，也认识到了中华民族素有的“礼仪之邦”的美誉。戚老师说这次培训的主要目的不是为了改变平时的礼仪习惯，而是改变我们的思想定位。每一次换工作服，每一次微笑，每一声问好，都可以看出我们的思想定位，这不是为了礼貌而礼貌，而是从思想认知上发出的，认为我们自身本就该做到的，折射出的是一种职业态度。所以我们要绽放出发自内心的微笑，因为它具有穿透心灵的力量，只有微笑的人才会显得更出色，才会更美丽。这种微笑必须是发自内心的美，这种微笑足以让人信赖和依靠。
老师说服务交流最要讲究”55387”。即百分之五十五取决与你的肢体语，百分之38取决你的`语调，百分之七取决于你说话的内容。语言交流最能体现我们的精神涵养、气质底蕴、态度性格。语言是我们与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径，语言是思维的物质外壳。戚老师更是通过她在国土资源局上课时候的案例让我们知道，交流要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服在表达时。语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。切不可有过多的肢体动作。
上午精彩的讲解结束了，下午更是让我们有了对标准服务礼仪的切身体会。维持每一个动作对我们来说都是一个新的挑战，但是礼仪是个体与群体的协调器，每个人都既要做好自己分内的事，又要善于与其他角色协调配合。人们在交往过程中，需要以礼仪这种交际手段来不断调节，按一定的规范协调人际关系。人，既是个体的人，也是社会的人。这样才能使你我他融合在一起，形成一个社交整体，从而在各自的位置上推动社会前进。交际礼仪能使陌生人相识乃至于相知。能使相识相知的人更进一步地加深情谊，从而达到互相思想境界上的升华，所谓双方思想上的相敬如宾或许这才是本次培训最深层的目的。
酒店服务礼仪常识 篇4
懂得礼仪，会让客户对我们酒店的.印象更加的深刻，作为前台，一些基本的礼仪是需要知道的，但同时还要一些细节方面的礼仪同样也是需要知道，这样面对不同的客户，就能做到更好的接待，特别我们酒店还需要接待外宾，一些礼仪更是需要了解透彻，在这次的培训中，老师也是讲了各个国家，不同的地方的不同的礼仪，让我感受深刻，也是懂得，对待不同的客户，需要用到的礼仪也是有不同的区别，而这些细微的区别却是可以让客户对我们的服务能更加的满意。
在培训中，我也是对之前我所学的礼仪知识有了一个重新学习，通过这次的学习，我也是对之前自己所学有了更深的理解，原来之前懂得并不是那么深刻，甚至一些细微之处还是错误的，这也是让我明白想要做好一名优秀的前台是很不容易的，虽然我做前台有一段日子了，但是我懂得的东西其实还不多，这次的培训也是让我明白，我要学的东西还有很多，而不能只局限于自己知道的，而不去学习更多的。
作为前台，熟悉各种礼仪，能更好的去迎接客户，这次的培训学习让我明白，自己以后要把所学到的去运用，然后才能是真正的在培训中学到了，而不是听一遍就算了的，只有自己去做了，那么才算彻底的培训学好了，成为了自己的工作能力。在培训里，老师也是讲到，虽然这次是培训了，但是我们也是要去用，只有用了，才算是真的学到了，不然和没培训其实也是没什么区别的。
经过培训，我也懂得作为前台，礼仪是非常重要的，之前我没有那么的重视，觉得每个客户来到前台，我都礼貌的去接待就行了，而没必要不同的客户，不同的礼仪去对待，但是这次培训让我明白，只有去把工作做细了，做精了，那么才能真的把前台的工作做得更加好，自己也是能学到更多，别看前台只是基础的工作岗位，但是想要真的做好并不是那么的容易，我也是明白我以前的确很多地方做的不太好，经过培训，我想我以后的工作一定会更加的认真，做的更加的细致的。
酒店服务礼仪常识 篇5
自去年年底开始，在管理处领导的精心组织下，对无锡东收费站全体职工进行了手势语言的文明礼仪培训，并在现场收费过程中进行了“温情在宁沪”文明礼仪活动，众所周知，文明服务是窗口工作的最形象表现，宁沪高速公路是江苏第一条高速公路，是江苏的东大门，不仅是全省的经济大动脉，更是体现江苏人文精神风貌的文明大通道，如今，在“您好”工程的基础上，又引入了手势语言，把“温情宁沪”的服务理念带给过往的司乘人员，使司乘人员每每过往收费站区时都有宾至如归的感觉。
将手势语言形成习惯，也不是那么简单的事情，由于宁沪高速公路车流量大，无锡东收费站更是如此，要对每一位司机展示手势语言也是很累的，加上个别司机看到后不但不高兴，反而给了一个白眼，有的司机甚至还回应不如不收钱好，等等不理解的状况也是时有发生，在这种情况下，为了“温情在宁沪”文明礼仪活动的顺利开展，虽然车流量大，我还是坚持为每位司机服务时都使用手势语言，当然，一种习惯改掉难，形成也不容易，并非一朝一夕，在工作中暴露出来的一些不足之处，蒋站长、管理员和班长都耐心的提点和指导我，在各位领导的'关心下，我将逐步改进工作中的行为习惯，使之逐步向规范化、标准化的方向发展。
文明服务没有最好，只有更好，在努力建设和谐社会的今天，我将和其他收费员一起，树立“温情宁沪、和谐锡东”的服务理念，共创温情、和谐、文明的宁沪之路。
酒店服务礼仪常识 篇6
这学期第一次接触了“酒店礼仪与形体训练”这门课程，但由于在泉州迎宾馆这边酒店人员流动的原因，我们一直缺酒店礼仪的任课老师，所以实际上只上了形体训练部分。还记得刚知道有这门课程时，心理想的是“酒店礼仪与形体训练”应该就是教我们一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后来开始上课了，刚开始是讲理论知识的。原以为这门课程就这么无聊了，没想到后来老师竟然带我们到体育运动中心去实地上课，而且不只是老师对着一些健身器材一一给我们讲解其用途及锻炼它的功效，还让我们实际操作，切身体会，足足过了一把健身瘾。像这样的上课条件，我想在校园里面应该是无法实现的。
这门课程上课的时间虽然不多，但给我的感觉也是有所收获的。这一年在这边边上班边上课，虽然也有休息时间，但即使休息了也只是补充下睡眠而已，很少自己去锻炼身体。这点形体训练课刚好是一个补充，可以让我们疲劳的身体得以伸展。每次进体育运动中心，我都觉得自己浑身的神经、细胞都有动起来的欲望了，而且科学表明充分拉伸身体可以使心脏向全身更有效的输送新鲜血液：还可以使我们的心"聆听"更动听的声音。每次和大家一起在愉快、轻松的氛围中上课我都会很开心、很放松。这就是我上形体训练课最深的体会。
作为女性，我相信每个人都希望自己不仅能拥有较好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和优雅的气质。我认为形体训练课是可以帮我们实现这些基础课程入门的，也许达不到所希望向往的高度，但是它会灌注"美"的思想、健康的理念，实现对"美"的初体验。而这种最基本最原始的对"美"的体会，对健康的珍惜，对我们以后的追求都会产生重要的影响。
对于这门功课，给我最深的印象就是休闲，娱乐，放松。当然，在这种放松过程中，我们也掌握了这门课程的一些技巧。初学这门课时，会觉得有点无趣，心理总是想“哎，又是无聊的一堂课了。”因为讲的都是一些抽象的理论知识，课也比较枯燥，不过后来老师体会到大家的想法，就改为实地教学了。之后上课前是这样想的“哈哈，又可以去享受一种别样的情趣啦！”对于上形体课的心情就发生了很大的变化。刚开始感觉这有点像我们在学校上体育课，但在学校上体育课是室外的，夏天的时候就要在太阳底下晒，而且运动设备也没那么好，所以在这边的机会对我们来说是一个很好的体验。对于自己心情的改观，我想也是因为对形体的进一步了解改变的。
这门课程与我们学的其它课程不一样，其它的这是一种枯燥的理论知识，根本没有实现的可能，也只有大脑在运转。而形体，给我们更多的是脑力与体力上的结合。不光是用身体做各种动作，还要用五官去感觉，用眼睛用脑想，用耳朵感受??它给我们带来的是真正意义上的劳逸结合，让我们全身各个部位都激活，都动起来。我想每周一节的形体课实在是有必要的，但后来因为老师没时间的问题，就都不能上课，感觉真的很可惜。
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